cogumelos

Desde sempre pensamos em cultivar nossos próprios cogumelos aqui no sítio.

O reino fungi é fantástico e tão pouco explorado,
Tão gourmetizado e glamourizado - e não precisa ser assim!
Eles estão aí, bastam olhos atentos e um pouco de conhecimento.
Os cogumelos nos ensinam sobre o poder da efemeridade e o potencial da natureza,
nessa simbiose incrível que se dá lá fora,
E que nos inspira tanto!

Nesta vivência a gente traz pra ti o nosso processo de inoculação das cavilhas com micélio de cogumelo shitake, em toras. Dicas, erros e acertos, fornecedores, degustação e muito mais!